陈浩把炒蛋装盘，锅铲刮得很乾净，一点都没浪费。

芦笋最简单。

蒜切片，三瓣蒜，切成厚薄均匀的片。

热油，油量比炒菜略少。

蒜片下锅，滋滋声立刻响起来。

边缘卷起，变成浅金色。

芦笋倒进去，整根整根的，翠绿欲滴。

锅铲快速翻动。

芦笋在锅里跳跃，表皮沾上油光，更显得鲜亮。

加盐，一点点糖提鲜。

他夹起一根，用指甲轻掐。

脆的。

两分钟出锅。

芦笋躺在白盘里，翠绿整齐，根根分明。

蒜片藏在其中，不注意看会忽略。

林采薇一直站在旁边。

她没说话，但眼睛没离开过锅。

陈浩把芦笋端到餐桌边，回头看她。

「学会了？」

「记住了。」她说，「没学会。」

他嘴角动了动，像是想笑，但压下去了。

鸡汤是早上炖的。

陈浩来的时候天刚亮，林采薇还在卧室里给思思梳头。

她听见门锁响动，从门缝往外看，看见他提着菜袋进了厨房。

她没出去打招呼。

思思扯着她手里的发绳，说妈妈扯痛了。

她回过神。

鸡是菜市场买的土鸡，老板说是散养的，肉质紧。

陈浩把鸡冷水下锅，开火，等水慢慢变热。

水面开始冒小泡时，他用漏勺撇去浮沫。

动作很轻，没有搅浑汤水。

然后加姜片，加清水，换砂锅。