第308章 宫城火锅

不多时，杨过便乘着车驾再度回到了皇城之内。

比起大宋的宫城来，忽必烈这边就不太讲究那些乱七八糟的规矩了。

若是在临安的话，杨过即便乘车也只能在午门外停车，之后步行进入皇宫之内。而忽必烈这边，他的车驾甚至可以直接开进皇城的御道之上，最终车驾停在了昔年宋徽宗扩建的延福宫外。

杨过下车后，跟随侍卫径直走进大殿之内，忽必烈也早已在殿内等候多时。

忽必烈见到杨过到了，也是连忙起身迎接。

忽必烈说道：「杨兄弟。之前我还担心你就这麽跟宋使一同回去了。如今没有旁人了，正好也该咱们兄弟叙叙旧了。」

随后忽必烈引着杨过在屋内的一张石桌前坐定，忽必烈也是招手示意仆从们上酒，上菜。

杨过抬眼看去，只见一群侍女们鱼贯而入，而她们手中捧着的不是自己期待的各种美味佳肴，山珍海味。而是一盘盘切好的肉片。

看到这一幕，杨过也是有点意外，也有点亲切。

随后几个武士，将一个烧着红炭的小火炉给抬了上来，并且在那火炉之上架了一口满是清水的铁锅。而一众侍女们也是将那些切好的肉片放在了两人跟前。

上完肉片后，又来了两个侍女，她们的盘中放着一些香料。杨过仔细的看了看，除了孜然，细盐之外，还有一个绿色的「酱」。杨过嗅了嗅，感觉是韭菜花。

忽必烈看到杨过的眼神也是笑道：「呵呵，杨兄弟，今天哥哥请你吃的这顿，不似你们中原饭菜的煎炒烹炸。这是昔年为兄在塞外行军之时，偶然发现的。这样的羊肉吃起来，着实鲜嫩的很。为兄手下一名姓姚的汉官说，此法就像是你们汉人的女子在河边涮洗衣物，所以为兄便为其取名涮羊肉」。」

杨过听到这里，也是无奈的笑了起来。不过现在回想起来，历史上的涮羊肉，好像确实是忽必烈发明出来的特色「部队锅」。

杨过此时笑道：「呵呵，兄长玩笑了，此法非是兄长所创。我们汉人早在汉代便已有此法。」

忽必烈闻言也是颇为意外，他问道：「哦？可是姚大人却不曾告知本王，前人已有此吃法啊。」

杨过回答道：「那是他自己不学无术，孤陋寡闻罢了。我们汉人烹饪美食，有煎，炒，烹，炸，灼，烤等多种办法。而兄长口中的涮羊肉」无非是等水开后，把肉放进锅里煮熟罢了，而这其中不加菜油，不放调料的做法叫做白灼「」

「昔年霍去病北征匈奴之时，掠取匈奴牛羊甚多。其中就有这种吃法。并且汉军还给这种吃法取了个有趣的名字叫做火锅」。但是这种吃法，十分的耗费柴火不说，还不如炖烤，煎炒等入味。因此在我中原之地，并不怎麽流行。」

「不过倒也有士大夫们，对此颇为推崇，甚至还作诗云绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。」此诗中架起红泥火炉，便是做火锅。」

这话其实是杨过瞎掰的，他只是不想让忽必烈这麽嘚瑟罢了。尽管这种行为有点「思密达」了，但他不要脸也不止这一次了，该忽悠还得忽悠。

忽必烈闻言，也是倒吸了一口气，随后说道：「哎呀，原来如此。呵呵，倒是本王唐突了。」