两人又寒暄了几句，李哲将程科长送出了商铺，目送对方骑着自行车离开。

孙涛走了过来，小声问道：「李哥，一个月的租金要300元外汇券，是不是有点贵了？」

「商铺最重要的就是位置，咱背靠着外国人住的公寓，还怕赚不到钱？」300元外汇券对国人来说确实不少，对老外来说真不算什麽。这个年代的老外是真有钱。

他对着孙涛说：「明个有时间，你去一趟崇文门菜市场，把咱们租商铺的事情告诉韩主任，催一催她那边的进度。别到时候咱这边的事情都办好了，她那边的特殊许可证还没办下来。」

「没问题，今儿个傍晚我就去。」一想到以后这家店由自己负责，孙涛身上就有使不完的劲儿。「李哥，店铺以后怎麽规划？我提前准备着。」

李哲的目光扫视商铺：「东边进门的位置弄个收银台，把咱们的蔬菜放到最显眼的地方。除了大棚蔬菜之外，土豆也必须得有。」

孙涛之前听李哲提过，除了蔬菜他还准备卖些其他的物品，问道：「李哥，除了蔬菜外，咱们还划分几个区域？」

李哲反问他：「你有什麽想法？」

之前李哲的一番话，也给了孙涛一些提醒，他回去后还专门想过这件事：「李哥，老外吃的用的东西跟咱们不太一样。咱们的东西人家不买，人家的东西咱也没有进货渠道。所以我想着先上一些基本的品类。等生意做起来了，再陆续找一些进货渠道，将商品丰富起来。」

李哲点点头：「想法不错，具体说来听听。你准备上几个品类？」

「我觉得除了蔬菜之外，水果也可以搞一些。这方面，老外跟咱们大差不差，我就能托关系找到进货渠道。另外，可以增加一些肉类。老外最爱吃牛肉，再搞一些猪肉丶鸡肉丶鱼虾一类的，应该也能卖不少钱。」

李哲想了想：「鱼虾先不要进了，老外吃的品种可能跟咱们吃的不太一样，这个回头咱们仔细研究研究。」

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孙涛在脑子里规划了一下商铺的空间，「李哥，那只有牛肉丶猪肉丶鸡肉，肉食区的种类会不会太少？」

李哲微微摇头：「不少，老外的饮食比较简单，其实消耗量最大的是牛肉。光是一个牛肉就可以分为七八个部位。猪肉也可以分为后颈肉和肋排，鸡肉也可以分割。很多老外喜欢健身，都会吃蛋白质含量较高的鸡胸。」

李哲总结道，「咱们的店小，品类做的太多会增加成本。其实哪怕只做一个牛肉，利润也会十分丰厚。」

孙涛说：「除了这三个之外，我想着还可以弄一个副食类，弄一些午餐肉丶火腿丶卤牛肉丶卤猪蹄和熏鸡。」

李哲笑着说：「午餐肉丶火腿，老外倒是吃。其馀三类老外应该不爱吃了。」

「李哥，我发现这个公寓附近不光有外国人，还有华人。我觉得很可能是华侨。老外不吃，华侨吃啊。他们也有外汇券。」

「这个回头再研究，如果公寓里的华侨人数不少，咱们可以再做一些针对性调整。」李哲觉得刚开始做，还是应该以简单为主，说道，「咱们暂时先定蔬菜丶肉类丶水果三种，后期可以根据市场调节。」

「好的，李哥。」孙涛拿出一个小本，把李哲的话记下，这个方法还是周青禾教给他的。

「明个我有事可能过不来，你带人把店铺打扫一下。人工费用记在帐上，回头店里给你报销。」李哲说着拿出相机，给商铺拍了几张照片。

「李哥，我还有件事想跟您说一下。」见李哲拍完照片，孙涛凑了上来。

「你说。」李哲将相机收进了包里。

「我想专心经营这家蔬菜店，以后每天早上让我弟帮着运黄瓜，您看成吗？」

「可以，明天带你弟过来认认门。」李哲很满意他的办事态度。如果孙涛不积极不上心，他还真不放心将这家店交给他打理。

当然，孙涛也不是没有短板。李哲提醒道：「涛子，虽说以后店里会雇用会英语的店员，但他们大概率是兼职。所以你还是得学会英语，不要求学得多深，能日常交流就成。」

孙涛早有准备，「我明白，我已经开始学了。要不我给你说几句？」

李哲这几天听『中式英语』，听得够够的了，可不想再让自己耳朵受折磨。

他带着调侃的语气说：「我现在不检查，等开店那天再检查。你的英语要是不达标，我可就要扣钱了！」

(本章完)